Android gegen Google-Trojaner absichern

#1 Gleich im Vorhinein: Es geht mir nicht um die Sicherheit gegen Viren, Bots und anderer Malware für Android

Folgendes Szenario:

Habe ein (gerootetes) Android 2.3 Gerät mit Kaspersky Mobile Security und DroidWALL. Abgesehen von meinen eigenen Apps sind von Android nur folgende Dienste in der Firewall erlaubt:

# Google Play Store
# Google Maps
# Sprachsuche

Ausgehend von einem Ultra-Paranoiden Standpunkt, wie "sicher" ist man mit dieser Firewallkonfiguration vor Google? Kann man auf einem derart präparierten Gerät bedenkenlos seine eMails lesen, surfen, usw.?